카테고리 전분당류
제목 카라멜
작성자 sewhangood
작성일자 2007-10-14
 
 

▶ 규격 : 20kg(통), Bulk

 카라멜은 포도당과 설탕 등을 고온으로 가열하여 초화시킨 다음
알칼리로 중화시켜 만드는데 그 용도에 따라 다양하게 만듭니다.


신동방CP 카라멜은 정제포도당을 원료로 하여 제조되며 흑갈색의 점성있는 착색료로써
특유의 풍미와 물에 대한 용해도가 높아 기호성 음료, 간장, 소스, 과자,
약식등에 착색과 향미를 내기위해 사용됩니다.
 
 
 
 
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